Stephan Pirev Eager Top Blend 2021

Качества и оценка според ДиВино (септември 2022):
Искрящ сламесто-жълт цвят. Зрял и комплексен нос с нотки на акация, боров мед, сухи билки и сочни тропически плодове. Тялото е заоблено, сочно, свежо и пикантно, с отлична плодова част, гъвкава структура и меки киселини. Благородно и дълго. Отлично вино (90 т.).

Качества според Аполоуайн (2023):
Eager Top Blend среща елегантността и комплексността, намирайки перфектния баланс. Ароматът е богат и експлозивен, плодово-цветист, с нотки на сметана, ядки и ванилия. Неотразима свежест и минералност, облагородена от лежането върху дрожди мекота. Мощен многопластов вкус, с дължина и сферичен обем. Готово, но може да отлежава.

Качества според класацията на ДиВино 2022 (фрагменти):
Благородно, елегантно и сложно бяло вино, със забележителни дължина и дълбочина. Създадено е от известният ни енолог Стефан Пирев, като част от собствения му проект.
Гроздоберът стартира с пино ноар в началото на септември и финишира в края на октомври с ризлинг. Сортовете ферментират поотделно и после се блендират. 50% от шардонето ферментира в барици за повече плътност и комплексност. Останалото е в съдове от неръждаема стомана. Виното отлежава минимум 8-12 месеца върху фините утайки.

Класиране на ДиВино за 2022 г.
Най-добро бяло вино.