Solitaire Elenovo Merlot 2016

Качества и оценка според ДиВино (февруари 2019):
Жив и искрящ плътен рубинено-червен цвят с меки отблясъци. Сложен, благороден нос с нотки на зрели плодове, тост с масло, сухи билки и елегантен, минерален акцент на морски дарове и варовик. Заоблено, сладко и гладко, екстрактно тяло с много добре огладени, зрели танини и хармоничен, пикантен финал. Една великолепна реколта за мерло от Еленово. Може да отлежава (2019-2023). Изключително вино, класика в своя стил (92 т.).

Качества и оценка според Каталог на българското вино 2019:
Дълбок и красив рубинен цвят; мощен, комплексен нос – долавят се синя слива, лавандула, пипери и шоколад; тяло със зрели танини и завладяващ вкусов аромат – отново слива, но и смоли, катран и опушено месо; дълъг финал с намек за какао. Изключително вино.

Качества и оценка според Аполоуайн 2020:
Солитер е 100% Мерло от избрани лозя в с. Еленово.
Характерно за това уникално “бижу” е неговата специфична и прецизна обработка – гроздобер в касетки, ферментация в малки дъбови съдове, ръчна кошова преса, 18 месеца съзряване в 220 л. бъчви от благороден дъб и отлежаване в бутилка до появата му на пазара.
Дълбок, блестящ рубинен цвят. Мощен комплексен аромат на нос, в който ще откриете пипер и шоколад, синя слива, лавандула. Плътно тяло с хармонична структура, зрели, кадифени танини с усещане за тъмен шоколад, добре узрели черни горски плодове, смола, катран, синя слива. Дълъг, запомнящ се финал! Готово, но може да отлежава. 91/100 т.

Последна бутилка.