Orbelia Estate Reserve Melnik 55 2019

Качества и оценка според Аполоуайн (2023):
100% Мелник 55 ( Ранна Мелнишка Лоза)
Мелник 55, който идва от едно единствено лозе в с. Левуново с 16 годишни лозя, в сърцето на един от най-разпознаваемите винени региони на България - Мелник.
Гроздето е обрано ръчно на 21 Септември 2017, много внимателно в касетки. След мачкането гроздовата каша е разделена на две части - едната се винифицира с директна ферментация със захаромицетни дрожни, а другата преминава през студена мацерация и ферментация с диви дрожди. След малолактичната ферментация в неръждаеми съдове, виното се блендира, а след това се оставя да отлежава в нови бъчви първо зареждане. Отлежава 24 месеца във френски дъбови бъчви и в бутилка вече 15месеца ( бутилирано на 04.07.2019). Избират само 6 от най-добрите бъчви и това е виното Орбелия Естейт Резерва Мелник 55 - топ виното на изба Орбелия.Лимитирана серия от 1390 бутилки.
Красив рубинен, наситен цвят. Комплексен, многопластов сортов аромат с благородна дъбова зрялост. Откриват се пикантни подправки, кожа. На небцето е изключително хармонично и концентрирано, прекрасни киселини, които разкриват потенциал за отлежаване, дълъг и пикантен финал. Вино за пищна храна. Готово, но може да отлежава. оценка 93/100 т.