Качества според Производителя:
Наименование и произход: Пенливо вино от България, Шардоне Брут Натюр “Мидалидаре Па Дозе”, Блан де Блан по традиционен метод (класическа технология за производство на шампанско), Тракийска низина, Могилово; собствени лозя на Мидалидаре. Гроздето е отгледано на лозови масиви Присовете и Дабовец (сертифициран за Био производство).
Сорт: Бленд от Пино Ноар и Мьоние от Дабовец.
Дегустационни бележки: Искрящ, златисто–жълт цвят. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. Елегантен, интензивен нос с аромати на препечен хляб, сладка ябълка и сочен лимон, нежен лешников тон и нотки на прасковен цвят. В устата е мощно, сухо, много свежо, с вкусов аромат на цитруси и ябълка. Midalidare Pas Dosé NV е добре балансирано вино с плътно тяло, продължителен минерален финал и изключителен потенциал за отлежаване.