.

Odessos Cabernet Sauvignon Barely T.P.R.S.V. 2020

Каберне Совиньон

100.00 лв. 51.13 €
С вкл. ДДС
Количество
Последна бутилка

Качества и оценка според Аполоуайн (2-25):
100% Каберне Совиньон
Живо, гъвкаво, със съхранен свеж плод и дълъг финал, това каберне е въплъщение на елегантен стил във виното. Негов създател е енологът Георги Ванков.
Лозята са 20-годишни, отглеждани на 20 км от Варна, в местността Побити камъни, върху песъкливо-глинести почви с варовикова основа. Гроздето е набрано ръчно, на 25 септември 2020 г. След ронкане се пристъпва към настойване при 5 градуса за 7 дни. Следва 100% спонтанна ферментация – алкохолна и малолактична. Виното отлежава 2 години в използвана българска бъчва тип барик върху пълните утайки, без батонаж. Прави се едно откаляване, след 12 месеца. Бутилира се без филтрация и обработки за бистрене. Три години отлежава в бутилка преди пускане в продажба. Оценка: 91/100 т.

Качества и оценка според Каталог на българското вино 2025:
Reserve - искрящ рубинен цвят със среден интензитет; комплексен и многопластов нос с нотки на череша, касис, зряла синя слива, бадемов марципан; елегантно тяло с гъвкави танини, запазено усещане за плод, деликатен дим и пуканка; дълъг финал с приятна пикантност. Изключително вино (★★★★★).

Качества и оценка според ДиВино (януари 2025):
Красив гранатово-червен цвят с меки оттенъци. Средно тяло с отлични киселини и плод, деликатни нюанси на маринована камба, копър и пъстри череши. Средно и живо е устата с много добре съхранен свеж плод, елегантно и гъвкаво тяло и дълъг, прохладен финал. Може да отлежава. Изключително вино, класика в своя стил (93 т.).

Пълното име на виното е Odessos Cabernet Sauvignon Barely Touched Petrified Rocks Single Vineyard 2020 или съкратено Odessos Cabernet Sauvignon Barely T.P.R.S.V. 2020.
На български се превежда от Гугъл като „Одесос Каберне совиньон от едно-единствено лозе с едва докоснати вкаменени скали“. Съдейки по надписите на стоките и имената на улици и фирми, българският вече не е официален език в нашата американска колония. Ние обаче за всеки случай превеждаме заглавието за по-възрастните аборигени, които още не са се отказали от тоя примитивен език и не владеят задължителния за туземците негърски сленг.
А иначе виното е велико.
Odesos Winery
205275-182-1214

Техническо описание

Реколта
2020
Грозде
Каберне Совиньон
0